西葫芦种植：在马来西亚用大盆、避雨和人工授粉种西葫芦

西葫芦（也叫翠玉瓜、夏南瓜，马来话 zukini）在马来西亚低地是种得出来的，但要老实说：它是为温带夏天培育的作物，不适应我们炎热的下午和大雨。一般播种后约 45–60 天可以采第一条瓜，可是很多人在家种，花开了一大堆却结不了几条瓜，或者几个星期内叶子就被白粉病弄得白白的。最关键的一点：每天清早给每一朵雌花人工授粉，并且把植株种在大盆里、放在避雨的地方。要有心理准备：采收期是短短几个星期的丰收，而不是连续好几个月。

速查表

项目	西葫芦
日照	全日照，至少 6 小时；非常热的阳台下午稍遮阴有帮助
播种深度	2–3 厘米，种子侧立插入
发芽天数	4–8 天
株距	一盆一株；地植株距 70–90 厘米
到采收	播种后约 45–60 天
容器	至少 40–50 升，深和宽约 40 厘米（一株）
支撑	矮生丛状种不一定需要；插一根支柱可防大风吹倒

值得试吗？最佳月份和技巧

西葫芦在我们低地难种，有三个原因。天气太热会降低花粉质量，还可能让植株几乎只开雄花。下雨时花不张开、花粉被冲走、蜜蜂也不出来，雌花后面的小瓜没授粉就萎缩。潮湿又不通风的空气，正好是白粉病最喜欢的环境。想提高成功率：

• 挑比较干的时段播种。 在半岛西海岸，1–2 月和 5–8 月播种，开花时遇上连续雨天的机会通常较少。东海岸要避开东北季候风（大约 11 月至隔年 3 月）。
• 做好避雨： 透明遮雨顶、有屋檐的走廊边，或阳光充足的阳台。
• 分批少量播种， 每批相隔几个星期，至少有一批能在好天气开花。（金马仑等高原地区种西葫芦会容易得多。）

选位置和容器

一株西葫芦可以长到 80–100 厘米宽。选早上有阳光、通风好、能避大雨的位置；公寓阳台就放在靠栏杆、但仍在屋檐下的地方。每株用一个大容器：40–50 升的种植袋、大塑料桶，或打了排水孔的旧油漆桶都可以。小盆到中午就干了。湿土很重，在阳台摆好几个大盆之前，先算一算重量：

计算器花盆重量与阳台承重计算器花盆重量计算器：估算阳台、天台上装满土的花盆、种植槽和种植袋浇水后的湿重（公斤）以及每平方米荷载。

土壤配方

西葫芦需要肥沃、疏松、保水又排水好的土：

• 2 份盆栽土或好的园土
• 1 份堆肥或腐熟的粪肥
• 1 份椰糠或炭化稻壳（sekam bakar），帮助排水透气

拌入一把有机肥或缓释肥，土面离盆口留 3–5 厘米，方便以后追加堆肥。

西葫芦播种步骤

1. 直接播在要长大的地方。 西葫芦不喜欢根被打扰。直接播进最终的大盆，或先播在小盆里，移植时要非常小心。
2. 先浇湿土。 装好盆，浇水直到底部流出水。
3. 每盆播 2 粒种子， 深 2–3 厘米，把种子窄的一边朝下侧立插入，比较不容易烂。
4. 盖土，轻轻压实。 保持湿润但不要湿烂。下大雨时把盆盖住，或搬到有遮挡的地方，直到出苗。
5. 4–8 天出苗。
6. 间苗留一株。 第一片真叶展开时，用剪刀贴土剪掉较弱的那株，不要拔。

移植与支撑

在小盆育的苗，长出 2 片真叶时就移到大盆里，保持根团完整，种的深度和原来一样。傍晚移植，之后遮阴 2–3 天。

矮生西葫芦不用搭架，但植株变重后茎会歪。种的时候就插一根结实的支柱，随着生长把主茎松松地绑上。剪掉下面发黄或长白粉的老叶，让空气流通，但要留足健康的叶子来养瓜。

开花与人工授粉

西葫芦的雄花和雌花是分开的。雄花长在细长的花梗上，通常先开，往往比雌花早一个星期或更久。雌花的花瓣后面有一条小小的西葫芦；如果没授粉，这条小瓜几天内就会发黄掉落。

花在清晨开放，接近中午前就合上，所以要趁早授粉：

1. 大约早上 7 点到 9 点，摘一朵刚开的雄花。
2. 把花瓣剥掉，露出中间沾满花粉的部分。
3. 轻轻把它擦在一朵已开雌花的中心，让花粉沾满。也可以用柔软的小毛笔。
4. 一朵雄花可以授一到两朵雌花。

授粉成功的话，一两天内小瓜就会开始变大。

炎热和下雨天的浇水

• 天气热时： 每天早上浇透。即使土还湿，大叶子下午也可能垂下来；只有表面 2–3 厘米的土干了才再浇。
• 连续下雨时： 土还湿就不要浇。根部泡水很快会烂。
• 一定要浇在根部， 不要淋叶子。叶子湿会让白粉病扩散。
• 浇水要均匀。土一下干透一下湿透，容易让瓜从尖端开始烂。

施肥

长出 3–4 片真叶后，每 7–10 天施一次均衡的液体肥。开始开花时，改用钾（K）比氮（N）高的配方，帮助开花结瓜。每隔几个星期在土面铺一层薄薄的堆肥。氮肥太多，叶子会长得特别大、白粉病更多、瓜却更少。

马来西亚常见病虫害

• 白粉病。 叶面出现像面粉一样的白斑，在这里非常常见。拉开株距，浇土不浇叶，剪掉最严重的叶子。一发现就每 5–7 天喷一次印楝油或稀释的小苏打水，先在几片叶子上试喷。
• 霜霉病。 叶面出现黄色多角形斑块，叶背有灰色霉层，长期下雨时最严重。剪掉病叶，植株要放在避雨处。
• 黄守瓜（瓜叶虫）。 橙色的甲虫，把叶子和花咬出圆洞，还会把小苗吃光。清晨天凉时用手抓，小苗盖防虫网。
• 果实蝇。 叮咬嫩瓜，之后瓜会烂。趁嫩采收，摘掉受害的瓜。挂果实蝇诱捕器有帮助。
• 蚜虫、白粉虱和蓟马。 在叶背吸汁，会传播病毒（叶子出现花斑、皱缩）。用水冲掉，挂黄色粘虫板，傍晚喷印楝油。
• 小瓜从尖端烂掉。 通常是授粉不完全或浇水不均匀。

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采收

西葫芦要趁嫩采，长约 15–20 厘米、表皮还有光泽时就采，通常授粉后只要 4–7 天，所以要每天检查。用刀割下，留一小段瓜柄。嫩瓜最好吃，经常采收能让植株继续开花。雄花用来授粉之后也可以拿来煮。

常见问题

为什么我的西葫芦开很多花却不结瓜？ 多半开的是雄花，或者雌花没有授粉。等雌花出现，再在清早人工授粉。

公寓阳台能种西葫芦吗？ 能，只要有 6 小时日照和 40–50 升的容器。能避雨的阳台常常比露天花园种得更好。

为什么叶子变白了？ 那是白粉病。加强通风，保持叶子干燥，及早喷印楝油。到了生长后期叶子有一些白粉是正常的。

有没有更容易种、收成又差不多的瓜？ 黄瓜和南瓜都更能适应低地的炎热和雨水：

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