冬瓜种植：在马来西亚家里种冬瓜（搭棚与地种）

可以——冬瓜（Benincasa hispida，马来话 kundur）在马来西亚低地长得很好。它是喜欢高温的瓜类，很适合我们炎热、日照长的天气。毛茸茸的小冬瓜在坐果后约两三个星期就能摘来煮汤；表皮长出白色蜡粉的老冬瓜，一般在播种后约 90–120 天成熟。冬瓜藤蔓粗壮、长得很快，所以要预留空间：平棚、牢固的瓜架，或一块空地都行。最关键的一点：冬瓜的黄花一大早就开，如果小瓜老是发黄掉落，就要在早上大约 9 点前人工授粉——想留的瓜，每一个都要套袋防瓜实蝇。

速查表

项目	冬瓜
日照	全日照，6–8 小时
播种深度	2–3 厘米；种子先泡水 12–24 小时
发芽天数	5–10 天，有时要 2 星期
株距	搭棚种 1–1.5 米；地爬约 2 米
到采收	嫩瓜：坐果后约 2–3 星期；老瓜：播种后约 90–120 天
容器	大种植袋或大桶，至少 50–60 公升土、40 厘米深；地种更好
支撑	约 2 米高的牢固平棚或瓜架，或铺了覆盖物的空地

冬瓜、节瓜和蒲瓜

节瓜（毛瓜）是冬瓜的近亲，果实较小，种法几乎一样，摘嫩瓜吃。要注意的是，马来话里"labu air"有时指冬瓜，有时指蒲瓜（葫芦）。我们 D46 包装上的"Labu Air"指的是冬瓜。蒲瓜的瓜皮光滑青绿、开白花、傍晚才开，照顾方法不太一样，可以看这篇：

种植指南在家种葫芦（蒲瓜）：马来西亚棚架种植指南葫芦（蒲瓜）种植全攻略（马来西亚）：硬壳种子浸种、搭牢固瓜棚、摘心促雌花、傍晚人工授粉，以及套袋防瓜实蝇。

选位置和容器

冬瓜需要全日照和让藤蔓伸展的空间。排屋院子里，最好的位置是屋子侧边或车廊架子，可以用竹子、PVC 管或铁架搭一个平棚，上面铺网。藤蔓爬满棚顶，瓜挂在下面，干净又不碰地。如果有空地，也可以像南瓜一样让它在地上爬。

冬瓜不太适合一般公寓阳台。在阳光充足的屋顶或大阳台上，用大种植袋配牢固的架子种一株是可以的，但别忘了冬瓜很重，湿土也很重。放大盆之前，先算一算阳台能承受多少重量：

计算器花盆重量与阳台承重计算器花盆重量计算器：估算阳台、天台上装满土的花盆、种植槽和种植袋浇水后的湿重（公斤）以及每平方米荷载。

土壤

冬瓜吃肥又喝水。种植穴或容器用：

• 2 份园土或盆栽土
• 1 份堆肥，或腐熟的鸡粪、牛粪
• 1 份炭化稻壳（sekam bakar）或粗沙，帮助排水
• 土壤偏酸的话，在种植前一到两周拌入一把白云石灰（kapur dolomit）

地种的话，挖一个约 50 厘米宽、50 厘米深的穴，用以上配方回填，再堆成一个矮土堆，让大雨时水从茎基部流走。

冬瓜播种步骤

1. 泡种。 冬瓜种皮硬，用常温水泡 12–24 小时。泡过还是扁扁硬硬的种子，可以用指甲钳在种子边缘（避开尖的那一头）小心剪开一点种皮。
2. 选播种位置。 直接播在要长的地方；或者先播在 10–15 厘米的小盆或小种植袋里，避开蜗牛和大雨。
3. 播种。 每个位置播 2–3 粒，深 2–3 厘米，平放或侧立都可以。
4. 盖土浇水。 轻轻压实，浇透水。
5. 保持湿润，但不要积水。 一般 5–10 天出苗。土太湿种子会烂。
6. 间苗。 长出 1–2 片真叶时，每个位置只留最壮的一株，其余贴土剪掉。
7. 早点移植。 盆里育的苗在 2–3 片真叶时就移植，趁根还没在盆里绕圈；移植时托着土球，不要捏茎。

搭棚、引蔓和整枝

在藤蔓开始伸长之前就把架子搭好——一般是发芽后 2–3 星期内。

1. 用竹竿或绳子把主蔓引到棚顶，用软绳松松地绑住，之后卷须会自己攀爬。
2. 棚面以下长出的侧芽都摘掉，让养分往上走。
3. 主蔓爬到棚顶（大约 1.5–2 米）时摘心。这样棚面上会长出健壮的侧蔓，花也多。
4. 留 2–4 条健壮的侧蔓，把弱小、拥挤的枝条剪掉，保持通风。

地爬的话，在地上铺一层干叶或稻草让瓜藤爬，每个瓜底下垫一块木板或瓷砖，不要直接压在湿土上。

老冬瓜可以长得很重。搭棚种的话，瓜长大时要用网袋或布兜吊在架子上托住，免得瓜柄被扯断。

开花与授粉

冬瓜同一株上有雄花和雌花。雄花通常先开；雌花花瓣后面有一个毛茸茸的小瓜。冬瓜的黄花一大早就开，会吸引蜜蜂。

如果蜜蜂少，就在清晨到大约早上 9 点之间人工授粉：摘一朵刚开的雄花，把花瓣剥掉，轻轻把花粉抹在雌花的中心。授粉成功的小瓜几天内就开始变大；没授到粉的会发黄掉落。

想收大个的老冬瓜，每株只留 1–2 个瓜，其余的趁小摘掉。如果是摘嫩瓜来煮，可以让它多结几个。

炎热和雨天的浇水

• 天热时： 早上在根部浇透水。全日照下的盆栽可能每天都要浇，有时一天两次。铺覆盖物能保湿、降低土温。
• 瓜在长大时： 水分要稳定。长时间干旱后突然大量浇水，容易裂瓜或长成畸形。
• 雨季时： 确保土堆或容器排水良好。瓜不要碰到湿土，茎基部发黄腐烂的叶子要清掉。
• 傍晚避免淋湿叶子——叶子整晚湿着，容易得霉病。

施肥

• 种植时在土里拌入堆肥或粪肥。
• 发芽约两周后，每 2–3 星期施少量均衡肥（例如 NPK 15-15-15），按标签用量，肥粒不要碰到茎。
• 开花后改用钾含量较高的肥料帮助结瓜，并在土面补一层堆肥。
• 氮肥太多只会叶子茂盛、瓜却很少。

计算器NPK 换算器（P₂O₅ 换 P，K₂O 换 K）NPK 换算器：P₂O₅ 换算成 P、K₂O 换算成 K，算出 15-15-15 复合肥里有多少克养分，以及要达到目标养分需要多少克肥料。

马来西亚常见病虫害

• 瓜实蝇。 最大的问题。它把卵产在嫩瓜里，瓜随后腐烂或扭曲。坐果后马上给每个小瓜套上纸袋、报纸或细网袋，在瓜柄处收口，底部留个小口排水。掉落的瓜要捡走，在离瓜藤稍远的地方挂瓜实蝇诱捕器。
• 黄守瓜（瓜叶虫）。 橙色甲虫，把叶子咬出圆洞，幼苗期最严重。清晨天凉时用手抓，幼苗可盖防虫网。
• 蚜虫、白粉虱和蓟马。 叶子卷曲或出现小斑点。傍晚喷稀释的印楝油或温和的肥皂水，叶背也要喷到。
• 白粉病和霜霉病。 叶面出现白粉，或有棱角的黄斑，潮湿天气和藤蔓拥挤时更严重。修剪保持通风，只浇根部，摘掉病重的叶子。
• 烂瓜。 躺在湿土上的瓜会从底部烂起。用木板或瓷砖垫高，或改用搭棚种。
• 瓜藤萎蔫。 土还湿着，瓜藤却突然萎蔫，可能是土传的枯萎病。把病株拔掉，那个位置暂时不要再种瓜类。

种植指南家庭菜园有机防虫指南：马来西亚常见害虫与对策认识蚜虫、白粉虱、粉介壳虫、蓟马、红蜘蛛、菜虫、潜叶虫、蜗牛和果实蝇，并用有机、安全的方法防治。

采收

冬瓜有两种收法：

1. 嫩瓜： 坐果后约 2–3 星期，瓜皮还有细毛、肉质嫩的时候摘。适合新鲜煮汤或炒，不耐放。
2. 老瓜： 让瓜留在藤上，直到细毛脱落、瓜皮变硬，表面覆盖一层白色粉状蜡质。一般在播种后约 90–120 天，视品种和天气而定。用干净的剪刀剪下，留几厘米瓜柄。

老冬瓜要轻拿轻放，不要把蜡粉洗掉。完好、成熟、蜡粉没破损的冬瓜，放在阴凉、干燥、避光的地方可以存放很久。切开后，用保鲜膜包住切面，放冰箱。

常见问题

为什么小冬瓜会发黄掉落？ 通常是授粉不成功。清晨人工授粉，同时确保植株不缺水、不缺肥。

冬瓜可以盆栽吗？ 可以，用至少 50–60 公升的大容器配牢固的架子，但结的瓜会比地种少、也比较小。

冬瓜和节瓜种法一样吗？ 基本一样，只是节瓜果实小，多数趁嫩采收，每株可以多留几个瓜。

同一个棚还可以种什么？ 其他瓜类也很喜欢这样的棚架，例如：

种植指南在家种丝瓜：马来西亚棚架种植指南（有棱丝瓜与水瓜）丝瓜种植全攻略（马来西亚）：有棱丝瓜与圆筒丝瓜、搭架、人工授粉、套袋防瓜实蝇，以及趁嫩采收的诀窍。

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