花生种植：在马来西亚用菜畦和花盆种红衣花生

可以——花生（马来话 kacang tanah）在马来西亚低地长得很好：它喜欢高温和阳光，也是最适合和小朋友一起种的作物之一。黄色小花谢了以后，花柄（果针）会弯下来钻进土里，花生荚就在土里长出来。我们的四粒红花生荚长，每荚最多可结四粒红衣花生仁，播种后约 100–120 天就可以挖。最关键的一点：要种在疏松、沙质、排水好的土里，因为果针要能轻松钻进土，而泡水的土会让花生荚烂掉。

速查表

选位置和容器

把家里最晒的位置留给花生。排屋院子里，用疏松的土做高畦或土垄最理想。阳台或屋顶上，用宽的容器，例如保丽龙箱、宽种植袋或长条花槽；花生荚长在植株周围一圈，所以宽度比深度重要。每个 30 厘米的容器种一两株，长条花槽则株距 20–25 厘米排成一行。

土壤

花生需要果针钻得进去的土：

• 2 份沙质园土或疏松的盆栽土
• 1 份堆肥
• 1 份粗沙或炭化稻壳（sekam bakar）

避免下雨后会变硬的重黏土。播种前每平方米菜畦拌入一小把农用石灰或石膏（盆栽少一点）；表层土有钙，花生荚才长得饱满。动物粪肥和高氮肥不要下太多，氮太多会叶子很茂盛、花生却很少。

花生播种步骤

1. 播种前才小心剥壳。 保留每粒花生仁外面那层薄薄的红衣，不要把两瓣掰开；受伤的花生仁常常会烂。
2. 挑最饱满的仁。 干瘪、发霉或破损的不要用。
3. 先把土弄湿。 播种前一天浇水，让土湿润但不泥泞。
4. 播深 3–5 厘米，株距 20–25 厘米。沙质土播深一点，较重的土播浅一点。
5. 盖土、轻轻压实，再浇一点水。
6. 防鸟和松鼠。 它们会把刚播下的花生仁挖出来吃，出苗稳定前用网或铁丝网盖住菜畦。
7. 约 5–10 天出苗，先长出一对圆圆的叶子。

单包装

No. CV09

四粒红花生种子

红衣花生，长荚可结四粒仁，挖花生很有乐趣，水煮或烘烤都香。

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计算器高架菜床株距规划器规划高架菜床或种植箱，最多三种作物：每种能种几株，成行种或用 30 cm 方格法，并附简单的排列图。

开花和培土

大约第 4–6 周开始开黄色小花。每朵授粉的花会长出一根"果针"，弯下钻进土里，针尖在土中膨大成花生荚。

• 开始开花时，轻轻松一松植株周围的表土，并在基部 培上 3–5 厘米厚的松土或堆肥，让果针容易钻入。
• 果针开始入土后，就不要再在植株周围挖土或锄地，否则会把果针弄断。
• 薄铺一层干叶覆盖，天热时表土也能保持松软湿润。

炎热和雨季怎么浇水

• 旱季： 表土 2–3 厘米干了就浇透。开花和结荚期（大约第 5–12 周）最需要稳定的水分。
• 雨季： 一定要用高畦或土垄。积水会让花生荚腐烂、植株发黄。
• 可以的话，安排播种时间，让收成前最后一个月不要碰上最大雨的时候；收成时土太湿，花生荚容易坏。

施肥

花生是豆科作物，靠根瘤里的土壤细菌帮忙，自己就能制造大部分氮肥，所以不需要太多氮。播种前拌入堆肥，开花初期施一次钾比较高、含少量钙的肥。不要一再施高氮肥。

马来西亚常见病虫害

• 叶斑病和锈病。 叶子上出现褐色斑点或橙色粉状斑块，雨季较多。摘掉严重的下部病叶，株距留够、通风好，避免傍晚浇水。
• 蚜虫和蓟马。 小虫聚在新芽上，叶子卷曲。用水冲掉，或喷苦楝油（neem）或温和的肥皂水。
• 毛虫和潜叶虫。 叶子有洞或弯弯曲曲的白色隧道。见毛虫就抓；潜叶严重的叶子摘掉。
• 荚腐病。 积水的土里花生荚变黑变软。预防方法就是排水要好。
• 老鼠、松鼠和鸟。 播种时挖种子，后来又挖快成熟的花生。用网罩住、保持菜畦周围整洁会有帮助。

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采收

播种后约 100–120 天，大部分叶子转黄、植株看起来开始累了，就差不多可以挖了。

1. 先挖一株试试。 花生荚饱满结实、壳内侧出现深色纹路，就表示成熟了。
2. 不要拖太久。 这类花生成熟后如果土一直湿，可能会在土里直接发芽。
3. 整株挖起： 先用园艺叉把周围的土松开，再把整株拔起，抖掉泥土。
4. 摘下花生荚，或把整株倒挂在通风、有遮挡的地方几天。

新鲜花生可以直接水煮。要烘烤、炒或储存的话，把花生荚放在太阳下或温暖通风处晒 1–2 个星期，直到摇一摇听到仁在壳里响。里面发霉或变色的花生要丢掉。

想留种下一季用，挑几荚最饱满、完全晒干的花生，不剥壳放在阴凉干燥的容器里，到播种当天才剥。

常见问题

为什么我的花生荚是空的或很小？ 常见原因是土太硬、缺钙、氮太多，或结荚期缺水。松土培土、补石灰或石膏，开花后规律浇水。

巴刹买的生花生可以种吗？ 炒过或煮过的花生不会发芽。巴刹的生花生有时种得出来，但专门挑选做种子的花生仁比较可靠。

公寓阳台可以盆栽花生吗？ 可以，用宽容器、全日照。产量不会很多，当作好玩的种植项目最适合。

还可以搭配种什么？ 其他喜欢热的作物，例如羊角豆（秋葵）和甜玉米，也喜欢同样的向阳位置：

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