在家用种子种香芹（巴西利）：马来西亚盆栽指南

可以——香芹（巴西利）在马来西亚低地能种，只是比在凉爽的国家长得慢，最好是上午晒太阳、下午遮阴。播种后大约 10–12 周就可以开始采叶，健康的植株之后能连续采好几个月。最关键的一点：香芹种子出了名地慢，往往要 2–4 周才发芽。播种前先浸种，保持盆土均匀湿润，不要太早放弃。

速查表

项目	香芹（巴西利）
日照	4–6 小时；低地高温下最好上午晒、下午遮阴
播种深度	种子浸泡后播 0.5–1 厘米深
发芽天数	很慢：通常 14–28 天
株距	20–25 厘米，或一盆一棵
采收	播种后约 70–90 天可以开始定期采叶
容器	深至少 20 厘米——香芹有长长的主根
支撑	不需要

皱叶还是平叶？

常见的香芹有两种：

• 皱叶香芹叶子卷曲密集，长成紧凑的一团，适合小盆，用来摆盘很好看。
• 平叶香芹（意大利香芹）叶子平展，有点像香菜，味道更浓，适合入菜。植株通常更高、叶子更多。

两种种法一样。平叶香芹小苗容易和香菜搞混——不确定的话，揉一片叶子闻一闻就知道。

选位置和容器

在马来西亚低地，中午和下午的猛烈阳光是香芹最大的压力。阳台或门廊如果上午到中午有太阳、之后有阴凉，就最理想。朝西又很热的阳台，用遮阳网或借高一点植物的影子会好很多。每天光照少于 3 小时左右，植株会变得细弱、颜色发淡。

香芹会往下扎一条长主根，而且不喜欢被移动，所以最好直接播在深度至少 20 厘米的盆里。高身花盆或深的种植袋，比浅的长槽好。浅色花盆在全日照下比薄薄的黑盆更能让根保持凉爽。

土壤

香芹喜欢肥沃、疏松、能保一点水但不会积水的土：

• 两份盆栽土
• 一份堆肥
• 一份椰糠或炭化稻壳（sekam bakar）

在盆底多拌一点堆肥，给深根提供养分。

香芹播种步骤

1. 浸种。 用常温清水浸泡 12–24 小时，中间换一两次水。这样可以软化种皮，帮助加快发芽。
2. 准备花盆。 装入湿润的土，离盆口约 2 厘米，先浇透。
3. 播种。 每穴播 3–4 粒，深 0.5–1 厘米，穴距约 20–25 厘米。一个盆只种一棵的话，就在中间播一穴。
4. 覆土压实。 薄薄盖一层细土，轻轻压一压。
5. 保持均匀湿润。 这是最难的一步。出苗前的 2–4 周，表面绝对不能干。可以在盆上盖一块湿布或一张报纸，每天检查；一看到绿芽就马上拿掉。
6. 发芽期间遮阴。 出苗前放在明亮的阴凉处，不要直晒。
7. 间苗。 小苗长出 2–3 片真叶时，用剪刀把弱苗齐土剪掉，每穴只留最壮的一棵。用剪的不会扰动留下那棵的根。

如果比较喜欢先在育苗盘育苗，请用深一点的穴盘，趁苗还小、主根还没碰到底时就移植：

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炎热天和雨天的浇水

• 炎热天： 表面 2 厘米的土干了再浇。炎热的下午香芹会有点蔫，到傍晚会恢复——如果清晨凉快时还是软的，才是真的缺水。铺一层干叶子或稻壳，让根部凉一些。
• 雨季： 土壤积水，香芹的根就会烂。把盆从地面垫高，清理排水孔，长时间下大雨时把盆移到屋檐或雨棚下。
• 早上在根部浇水，让叶子白天晾干。

施肥

香芹是叶菜。种植时拌入堆肥，植株长到 5–6 片叶后，每两周浇一次稀释的液体肥。每个月在表土加一层薄薄的堆肥。叶子发黄绿，通常就是肥不够了。

计算器肥料稀释计算器肥料稀释计算器：按每升毫升数或 1:N 稀释比，算出浇水壶、喷壶要加多少毫升液体肥或多少克水溶肥，也能反算兑多少水。

马来西亚常见病虫害

• 蚜虫： 成群的小虫聚在嫩叶和嫩茎上。用水冲掉，傍晚喷温和的肥皂水或稀释的印楝油。
• 毛虫： 有些蝴蝶的幼虫会吃香芹和它的近亲植物。经常检查叶子，用手把虫移走或捉掉。
• 红蜘蛛（螨虫）： 天气又热又干时，叶面出现细小的黄点。用水喷叶背，需要时喷印楝油。
• 叶斑病： 叶子出现褐色斑点，常在长时间下雨后出现。摘掉病叶，株距留宽一点通风，避免把水淋到叶子上。
• 根腐和基部腐烂： 整株发黄倒下，通常是土太湿。重新播种前先改善排水。

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采收

植株有至少 8–10 根叶柄时就可以开始采。一定要先采外围的叶柄，从靠近基部的地方剪下，留着中间的嫩心继续长。每次不要采超过整株的三分之一左右。

香芹是二年生植物。种了很多个月后，植株可能会从中心抽出高高的花茎；一旦抽薹，长叶就会变慢，叶子也变老。这时就把最后一批叶子采来吃，再播一盆新的。每隔几个月播一盆，就能一直有香芹用。

常见问题

播了两周香芹还没发芽，要重播吗？

先别急。香芹常常要 3–4 周才出苗，尤其是没浸种的话。保持土壤湿润，至少等满四周再决定。

为什么我的香芹长得又慢又小？

热带高温下，香芹本来就比在凉爽气候长得慢。检查一下：有没有上午的阳光、下午的阴凉、定期施肥，花盆够不够深。

香芹可以和其他香草种在同一个盆吗？

可以，只要盆够大够深。和韭菜一起种没问题，但不要和薄荷同盆，薄荷会蔓延霸占整盆。

香芹可以水培吗？

可以，很多人用免电水培（Kratky）或其他水培方式种，只是发芽还是一样慢；先在海绵里育苗，耐心等待。

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