在家用种子种莳萝：马来西亚盆栽莳萝指南

可以——莳萝在马来西亚低地能种，而且长得快：播种后大约 6–8 周就能开始剪它羽毛般的细叶。问题是我们常年炎热，会让莳萝很快抽薹（抽出花茎），之后叶子就长得少了，植株把力气都花在开花结籽上。最关键的一点：每次只种一小批，每隔 2–3 周再播一盆，这样随时都有年轻的植株可以采。

速查表

项目	莳萝
日照	5–6 小时；低地高温下上午全日照、下午稍微遮阴
播种深度	很浅：0.3–0.5 厘米，薄薄覆土
发芽天数	7–14 天
株距	15–20 厘米
采收	约 40–60 天开始采叶；之后开花、结籽
容器	深至少 20–25 厘米；莳萝有主根
支撑	植株长高后插一根短支柱，防风防大雨

莳萝、香菜和茴香

莳萝的叶子细如丝线，香气清新、略带辛香，开平顶伞状的黄色小花。它和香菜、茴香是近亲，种法也差不多。茴香外形非常像，但闻起来更甜、带八角味；如果想留种，不要把两种紧挨着种，它们会杂交。

如果可以选品种，挑适合盆栽的矮生型或"慢抽薹"品种——天热时能维持长叶久一些。

选位置和容器

莳萝需要好的光照，但怕最猛烈的午后阳光，晒得太狠会加快抽薹。阳台上午有太阳、过了中午有一点阴凉最理想。光线不够的话，植株会徒长、倒伏，香味也淡。

莳萝有主根，不喜欢移植，所以直接播在定植的盆里。深 20–25 厘米的花盆或种植袋，比浅盘好。开花的植株可以长到膝盖高甚至更高，高楼阳台风大，最好放在避风的位置。

土壤

莳萝喜欢疏松、排水好、肥力中等的土：

• 两份盆栽土
• 一份堆肥
• 一份炭化稻壳（sekam bakar）或珍珠岩

不需要特别肥的土。排水好更重要，莳萝小苗在湿烂的土里很快就会倒。

莳萝播种步骤

1. 准备花盆。 在深盆里装入湿润的土，离盆口约 2 厘米，先浇透。
2. 薄薄撒播。 把种子撒在表面，或每隔 15–20 厘米点播一小穴，每穴 3–4 粒。
3. 覆土要很薄。 只撒 0.3–0.5 厘米的细土——莳萝种子靠近光线时更容易发芽。
4. 轻轻浇水。 用细雾喷壶，免得把种子冲到盆角。
5. 保持湿润。 放在明亮、避风雨的地方，保持表面湿润。一般 7–14 天出苗。
6. 间苗。 苗高约 5 厘米时，把弱苗齐土剪掉，每 15–20 厘米留一棵壮苗。
7. 再播一盆。 在日历上做记号，2–3 周后播下一盆。

撒多密才合适？用播种密度计算器按你的盆子大小算一算：

计算器播种密度与种子用量计算器播种密度计算器：算出菜床或花盆能种几株，要播多少颗种子，适用于蕹菜、菜心、生菜、辣椒、番茄、羊角豆等作物。

给高植株立支柱

小莳萝自己站得住，但一旦往上抽花茎，就会头重脚轻。早点在盆里插一根细竹签（免得以后插伤根），用软绳把主茎松松地绑上。这样午后的暴风雨就不容易把茎吹断。

炎热天和雨天的浇水

• 炎热天： 保持土壤均匀湿润。根部干掉是莳萝提早抽薹的主要原因之一。全日照下每天检查，表面铺干叶子或稻壳。
• 雨季： 莳萝怕积水。让盆彻底排水，从地面垫高，长时间大雨时要避雨。
• 早上在根部浇水。

施肥

莳萝不需要大量施肥。播种时拌入的堆肥，往往就够这一批短期作物用了。叶色发淡的话，每 2–3 周浇一次稀释的液体肥。氮肥太多，植株会长得软弱，正好招蚜虫。

开花、抽薹与授粉昆虫

在低地的高温下，莳萝常常两三个月内就开始抽花茎。保持浇水、下午遮阴、一见花苞就掐掉，可以稍微延后，但无法完全阻止。所以分批播种才那么重要。

莳萝的花也不浪费。平顶的黄色花序会吸引食蚜蝇、小型寄生蜂和瓢虫，它们会吃蚜虫等害虫，所以一棵开花的莳萝对旁边的蔬菜很有帮助。花也可以拿来做腌菜。

马来西亚常见病虫害

• 蚜虫： 最常见的问题，聚在茎和花序上。用水冲掉，或傍晚喷温和的肥皂水或稀释的印楝油。瓢虫常常会自己来帮忙。
• 毛虫： 有些毛虫会吃莳萝的叶子。用手捉掉。
• 猝倒病： 小苗在土面处倒伏，在又湿又密的盆里最常见。播稀一点，用新土，不要浇太多水。
• 根腐： 土太湿时整株发黄萎蔫。重新播种前先改善排水。

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采收

叶子： 植株长到约 20 厘米时开始剪。贴近主茎剪外围的叶子，留着中心继续长。新鲜莳萝叶很快就蔫，所以要下锅前才剪。叶子也可以冷冻保存。

种子： 留几个花序让它成熟。种子变褐色、一碰就掉时，把整个花序剪下，倒挂放进纸袋，放在干燥通风处晾干。种子可以入菜，也可以留着下次播种。

常见问题

为什么我的莳萝这么快就开花了？

高温、土壤干燥和各种压力都会促使莳萝抽薹。在马来西亚低地，莳萝几个月内就开花是正常的；每 2–3 周播一盆新的。

莳萝小苗可以移植吗？

因为有主根，移植有风险。真的要移的话，用深穴盘育苗，趁很小的时候连土团一起移，不要弄散根部。

莳萝被雨打倒了，还救得回来吗？

把它扶正，压实基部周围的土，绑在支柱上。已经折断的茎，最好直接剪下来马上用掉。

莳萝和茴香是一样的吗？

不一样。外形很像，但是两种不同的植物，味道也不同。

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