Cara Tanam Adas (Daun Adas / Fennel) dari Benih di Malaysia

Boleh — adas (fennel) boleh ditanam di tanah rendah Malaysia, dan ia tidak sukar jika anda tahu apa yang perlu dijangka. Ini ialah adas daun: ia ditanam untuk daunnya yang halus seperti bulu dan berbau adas, sedia digunting kira-kira 50–70 hari selepas semai, dan kemudian untuk bijinya, dari kira-kira empat bulan. Ia tidak akan membentuk ubi putih yang gemuk seperti adas import di pasar raya. Petua paling penting: semai terus di tempat ia akan tumbuh, dalam pasu yang dalam dengan matahari pagi dan teduhan petang, kerana adas tidak suka dipindah dan merajuk dalam panas terik waktu petang.

Adas daun vs adas ubi

Ada dua jenis utama adas:

• Adas daun (biasa) tumbuh tinggi dan berdaun halus, ditanam untuk daun dan biji. Inilah jenis dalam paket kami, dan yang sesuai untuk kebun rumah di Malaysia.
• Adas ubi (Florence) membentuk pangkal putih yang membengkak. Ia perlukan musim yang panjang dan sederhana sejuk; dalam panas tanah rendah yang berterusan, ia biasanya berbunga sebelum ubinya terbentuk, jadi kurang sesuai di sini kecuali di tanah tinggi.

Biji adas daun ialah rempah yang sama dijual sebagai jintan manis, jadi membiarkan beberapa pokok berbiji memberi anda tuaian kedua.

Fakta ringkas

Perkara	Adas (daun)
Cahaya	Matahari pagi dengan sedikit teduhan petang di tanah rendah yang panas
Kedalaman semai	0.5–1 cm, terus di tempat tanaman
Percambahan	Kira-kira 7–14 hari
Suhu percambahan	Kira-kira 18–28°C
Penjarangan	Mula-mula 10 cm, kemudian 20–30 cm
Hari menuai	Daun dari kira-kira 50–70 hari; biji dari kira-kira 4 bulan
Bekas	Sekurang-kurangnya 25 cm dalam; satu pokok bagi pasu 25–30 cm
Sokongan	Kayu pancang untuk pokok berbunga yang tinggi di tempat berangin

Memilih tempat dan pasu

Adas mempunyai akar tunjang yang panjang, jadi kedalaman pasu penting. Gunakan pasu sekurang-kurangnya 25 cm dalam — 30 cm lebih baik — atau batas yang ditinggikan. Di balkoni, kedudukan menghadap timur atau tempat yang teduh selepas kira-kira jam 1 petang memberikan daun yang terbaik. Di bawah matahari petang penuh, pokok cenderung cepat berbunga dan daunnya menjadi liat.

Ramai penanam lebih suka memberi adas pasunya sendiri berbanding mencampurnya dalam pasu herba bersama, kerana ia tumbuh tinggi dan tidak suka berkongsi ruang.

Tanah dan media tanaman

Gunakan media yang gembur dan bersaliran baik dengan kompos:

• 2 bahagian tanah pasu atau tanah kebun yang gembur
• 1 bahagian kompos
• Segenggam sekam bakar atau pasir kasar untuk saliran

Elakkan tanah liat berat yang lambat kering; pangkal batang boleh reput dalam tanah bertakung air.

Cara menyemai adas langkah demi langkah

1. Rendam benih. Rendam dalam air beberapa jam sebelum menyemai untuk melembutkan kulit benih.
2. Isi pasu yang dalam. Isi dengan media lembap hingga kira-kira 2 cm di bawah bibir pasu dan siram dengan baik.
3. Semai di tempatnya. Buat lubang sedalam 0.5–1 cm dan masukkan 2–3 biji ke dalam setiap lubang, berjarak 20–30 cm (atau beberapa titik dalam pasu besar).
4. Tutup dan tekan. Tutup dengan media dan tekan perlahan.
5. Kekalkan lembap. Siram perlahan setiap hari ketika cuaca panas. Anak benih muncul dalam kira-kira 7–14 hari.
6. Jarangkan. Apabila anak benih beberapa sentimeter tinggi, gunting yang lemah supaya jarak pokok 10 cm, kemudian jarangkan lagi kepada 20–30 cm apabila membesar. Gunakan gunting dan jangan cabut, supaya akar pokok yang tinggal tidak terganggu.

Cepat berbunga ketika cuaca panas

Adas memang cenderung cepat berbunga (mengeluarkan tangkai bunga yang tinggi) dalam cuaca panas kita, terutamanya jika tertekan oleh kekurangan air, pasu yang kecil atau matahari terik. Selepas berbunga, pokok memanjang, daunnya menjadi lebih halus dan jarang, dan tenaganya pergi kepada bunga dan biji.

Untuk mendapat lebih banyak daun:

• Beri teduhan petang, sungkupan dan siraman yang tetap.
• Petik tangkai bunga awal-awal jika mahukan daun.
• Semai pasu baharu setiap 4–6 minggu supaya sentiasa ada pokok muda.
• Atau biarkan satu pokok berbunga untuk biji dan simpan yang lain untuk daun.

Jauhkan dari dill

Adas dan dill ialah tumbuhan yang berkait rapat dan boleh bercampur debunga apabila berbunga pada masa yang sama. Pokok yang sedang anda tanam tidak terjejas, tetapi biji yang disimpan daripadanya mungkin tumbuh menjadi pokok kacukan yang pelik dengan rasa yang bercampur. Jika anda menanam kedua-duanya dan mahu menyimpan biji, letakkan berjauhan, atau biarkan hanya satu jenis berbunga pada satu masa.

PanduanCara Tanam Dill (Daun Dill) dari Benih di MalaysiaCara tanam dill (daun dill) di Malaysia: semai terus dalam pasu, kenapa cepat berbunga dalam panas, semai berperingkat, siraman, perosak dan tuaian.

Menyiram ketika panas dan musim hujan

• Cuaca panas: siram dengan banyak pada waktu pagi; rasa pasu dalam dengan jari sebelum menyiram lagi. Siraman yang tidak tetap menggalakkan pokok cepat berbunga.
• Musim hujan: angkat pasu dari tanah yang basah dan pastikan saliran baik. Jangan biarkan air bertakung di pangkal batang.

Pembajaan

Mulai kira-kira hari ke-21, beri baja ringan setiap 2 minggu pada separuh kekuatan yang disyorkan pada label. Baja berlebihan menjadikan pokok lembik, mudah rebah dan menarik afid.

KalkulatorKalkulator Bancuhan BajaKalkulator bancuhan baja: berapa ml atau gram baja cecair atau serbuk larut air untuk penyiram atau penyembur anda, ikut kadar ml/L atau nisbah 1:N.

Masalah biasa di Malaysia

• Afid. Sangat biasa pada adas, berkelompok pada daun muda dan tangkai bunga. Sembur dengan air atau larutan sabun lembut atau minyak neem, pastikan daun halusnya terkena dengan baik.
• Ulat. Daun dimakan; periksa pokok dan kutip ulat dengan tangan.
• Siput. Boleh menghabiskan anak benih muda selepas hujan. Periksa pada waktu malam.
• Reput batang. Pangkal lembik dan perang selepas tanah bertakung air. Baiki saliran; semai semula dalam media yang lebih baik.

PanduanKawalan Perosak Organik untuk Kebun Rumah di MalaysiaKenal pasti afid, lalat putih, koya, trips, hama, ulat, pengorek daun, siput dan lalat buah, serta cara mengawalnya secara organik dan selamat.

Menuai

Daun: apabila pokok kira-kira 25 cm tinggi, gunting daun di bahagian luar, jangan ambil lebih daripada satu pertiga pokok pada satu masa. Guna segar dalam masakan ikan, sup, telur dadar dan salad.

Biji: biarkan beberapa pokok berbunga. Apabila kepala biji bertukar dari hijau ke perang, potong dan masukkan ke dalam beg kertas, keringkan seminggu dua di tempat teduh, kemudian gosok untuk menanggalkan bijinya. Simpan dalam balang untuk masakan atau untuk disemai.

Soalan lazim

Kenapa adas saya tidak membentuk ubi? Ini ialah adas daun, ditanam untuk daun dan biji. Adas ubi ialah jenis lain yang jarang membentuk ubi dalam panas tanah rendah.

Bolehkah adas dipindah tanam? Ia tidak suka. Semai terus memberikan pokok yang lebih kuat; jika terpaksa, pindahkan anak benih yang masih kecil bersama tanah akarnya.

Adas saya sudah berbunga. Apa perlu dibuat? Petik baki daun, biarkan ia berbiji, dan semai pasu baharu. Teduhan petang dan siraman tetap melambatkan pokok seterusnya daripada berbunga.