艾草种植：在马来西亚用种子种艾草

可以——艾草（Artemisia，英文 mugwort）在马来西亚低地长得很好。它比大多数温带香草更耐热、耐雨，长稳之后几乎种不死。用种子种，播种后约 60–90 天就能采第一批嫩梢，健康的植株可以连续采好几年。难的是起步阶段：种子细如尘，育苗时要轻手轻脚。之后最重要的一点：艾草会靠地下根茎大力蔓延，除非你想让它长满整个角落，否则最好种在大盆里，不要直接种在地上。

速查表

选位置和花盆

艾草全日照也能长，但在低地的炎热天气里，早上有阳光、下午稍遮阴的位置，叶子会更嫩——做菜要的就是嫩叶。半阴处也能长，只是会长得比较高、比较徒长。

为什么要用盆种。 艾草会长出地下根茎，在离母株一段距离的地方冒出新芽。种在地上的话，一季就能占满一个角落，而且很难挖干净，因为留下的小段根都会再长。大多数家庭最好这样做：

• 每株种一个 30–40 厘米宽的盆，或大种植袋。
• 花盆放在水泥地、瓷砖或花架上，不要直接放在泥地上，免得根茎从排水孔钻出去。
• 一定要种在地上的话，四周埋一个无底的大容器或隔根板，至少 30 厘米深。
• 花茎在结籽前剪掉，因为艾草也会自播。

想算一算大盆需要多少土，可以用这个计算器：

计算器盆栽与菜床土壤容量计算器算出花盆、种植袋、种植箱或高架菜床要多少升培养土，以及要买几袋 25 升或 50 升装，已包含沉降余量。

土壤和盆土

艾草不挑土。排水好的普通园土，或加少许堆肥的盆栽土就够了。不需要太肥——太肥反而长得又高又软。真正要注意的是排水，特别是雨季，土太黏的话加一把沙或炭化稻壳（sekam bakar）。播种用细育苗土。

艾草播种步骤

1. 拌沙。 种子太细，很难撒均匀。先在折好的纸里和一小匙干细沙拌匀。
2. 准备育苗盘。 育苗盘或浅盆装满湿润的细育苗土，播种前先浇湿。
3. 薄薄撒播。 把种子和沙撒在土面，用手掌轻压。盖极薄的一层土，或不盖。
4. 保湿。 用透明塑料或盖子盖住，放在明亮的阴凉处，不要阳光直射。
5. 每天喷水。 用喷壶喷，以免把种子冲走。一般 7–14 天出苗。
6. 通风和间苗。 出苗后逐步掀开盖子，用剪刀剪掉太挤的小苗，留下最壮的。

单包装

No. CV14

艾草种子

带香气的银绿色香草，传统上用来做艾草粿、糯米糕点和泡茶。

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移植

小苗长出 5–6 片叶时，先移到小盆，几个星期后再换大盆，或定植在地上，株距 30–40 厘米。移植后浇透水，放在稍阴处几天。艾草小苗第一个月长得慢，之后会突然加速。

修剪和整形

经常采剪是种好艾草的关键。常摘嫩梢，植株会分枝、保持茂密，叶子也嫩。不管它的话，会长得又高又木质化，下半部光秃秃。

雨季过后，植株常常显得徒长、没精神。把所有枝条剪到约 15–20 厘米，很快会从基部冒出新芽。每隔一两年把整株挖起，修掉部分根团，取健康的一块用新土重新种。

炎热和雨季怎么浇水

• 干旱天： 表土干了才浇，最好在早上。大盆保水好，先用手指试一试。
• 雨季： 艾草耐雨，但不耐根部积水。确保花盆排水顺畅，垫高离开湿地面。

施肥

艾草需要的肥很少。约第 4 周起每月薄施一次，或每两个月在土面铺一层堆肥就够了。肥太多会长得软、容易倒伏，还会招蚜虫。

马来西亚常见问题

• 蚜虫。 最常见的虫害，聚在嫩梢上。虫多的嫩梢直接剪掉（反正本来也要摘），其余用清水冲，或喷温和的肥皂水或印楝油（neem）。
• 红蜘蛛（叶螨）。 天气热又干时，叶面出现细小斑点和细网，屋檐下特别常见。经常用水喷叶背。
• 白粉病。 潮湿、拥挤时出现白色粉状斑。疏掉一些枝条、加强通风，摘除染病的叶子。
• 烂根。 土是湿的植株却萎蔫，表示排水不好。换成掺沙较多的土重新上盆。

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采收

约第 60–90 天、植株长茂密后开始采。剪下嫩梢顶端 10–15 厘米，这部分最嫩、最香。早上采，新鲜使用，或汆烫后冷冻备用。

艾叶传统上用于煮食，例如做绿色的糯米糕点如艾草粿、各种糕粿、艾叶煎蛋，也会用来泡茶。

本指南只讲种植方法，并非医疗建议。

常见问题

可以用插枝或一段根来种艾草吗？ 可以，而且比种子快得多。向朋友要一段带根的根茎，几个星期就能长稳。

为什么艾草跑到别的花盆里去了？ 根茎会从排水孔钻进下面的泥土。把花盆放在硬地面上，看到乱冒的新芽就马上拔掉。

可以和其他香草种在同一个盆里吗？ 不建议——它会把别的香草挤掉。像薄荷一样，给它单独一盆。

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