Cara Tanam Sengkuang daripada Benih di Malaysia
Cara tanam sengkuang (bengkuang) di Malaysia: semaian, para, cubit bunga untuk ubi lebih besar, siraman, perosak dan tuaian. Hanya ubinya boleh dimakan.
- Tahap kesukaran
- Sederhana
- Hari untuk tuai
- 120–150 hari
- Dikemas kini
- 2026-11-05
Ya — sengkuang (juga dipanggil bengkuang atau jicama) tumbuh baik di tanah rendah Malaysia dan memberi ubi rangup berair untuk rojak, popia dan tumisan. Ia tanaman bermusim panjang: rancang 4–5 bulan dari semai hingga tuai. Petua utama ialah cubit putik bunga sebaik sahaja keluar, supaya pokok menumpukan tenaganya pada ubi, bukan pada lenggai. Satu perkara keselamatan dahulu: hanya ubinya yang dimakan. Biji, lenggai, daun dan batangnya beracun, jadi jangan sekali-kali makan bahagian itu dan jauhkan benih daripada kanak-kanak dan haiwan peliharaan.
Fakta ringkas
| Perkara | Sengkuang |
|---|---|
| Cahaya | Matahari penuh, sekurang-kurangnya 6 jam cahaya terus |
| Semaian | Rendam semalaman, semai sedalam 2–3 cm, 2 biji setiap lubang |
| Percambahan | Biasanya 7–14 hari |
| Suhu | Semai 25–32°C; tumbuh terbaik 22–35°C |
| Jarak tanaman | 20–30 cm antara pokok; baris kira-kira 60 cm |
| Hari untuk tuai | Kira-kira 120–150 hari (4–5 bulan) |
| Bekas | Polibeg atau pasu dalam, sekurang-kurangnya 30 cm dalam dan 30–40 liter, satu pokok setiap bekas |
| Sokongan | Para, pagar atau jaring tali kira-kira 1.5–2 m tinggi |
Memilih tempat dan bekas
Sengkuang perlukan matahari penuh untuk sulurnya yang memanjat dan tanah dalam serta gembur untuk ubinya. Batas yang cerah di sepanjang pagar halaman rumah teres sangat sesuai, kerana pagar itu terus menjadi para.
Dalam pasu, gunakan bekas paling dalam yang ada. Polibeg besar, baldi dalam yang ditebuk lubang atau kotak tanaman tinggi semuanya boleh. Ubi dalam pasu cetek kekal kecil dan herot. Satu pokok bagi setiap bekas 30–40 liter ialah panduan yang baik.
Tanah
Tanah lom berpasir yang gembur menghasilkan ubi paling licin dan besar. Tanah liat keras menghimpit ubi dan menakung air, lalu menyebabkan reput.
- Di tanah, gali sekurang-kurangnya 30 cm dalam dan buat batas tinggi. Hancurkan ketulan dan buang batu.
- Campurkan kompos serta sedikit pasir kasar atau sekam bakar jika tanah berat.
- Dalam pasu, gunakan 2 bahagian tanah pasu, 1 bahagian kompos dan 1 bahagian pasir kasar atau sekam bakar.
Elakkan baja tahi haiwan yang masih segar atau terlalu banyak baja nitrogen; ia menggalakkan daun dan sulur, bukan ubi.
Cara menyemai sengkuang langkah demi langkah
- Pasang para dahulu. Pacak tiang dan jaring sebelum menyemai supaya akar tidak rosak kemudian.
- Rendam benih. Rendam dalam air suhu bilik semalaman untuk melembutkan kulit benih yang keras.
- Buat lubang. Cucuk lubang sedalam 2–3 cm, jarak 20–30 cm, di sepanjang kaki para.
- Semai. Masukkan 2 biji setiap lubang dan tutup dengan tanah.
- Siram. Siram sehingga basah, kemudian pastikan tanah lembap tetapi tidak becak.
- Jarangkan. Anak benih biasanya muncul dalam 7–14 hari. Apabila ada beberapa helai daun, simpan anak benih yang lebih kuat di setiap lubang dan gunting yang satu lagi pada paras tanah.
Sengkuang paling baik disemai terus di tempat ia akan tumbuh. Basuh tangan selepas memegang benih.
Benih Sengkuang
Ubi sengkuang rangup untuk rojak, popia dan tumisan — pokok menjalar bermusim panjang yang perlu para.
Melatih sulur dan mencubit bunga
Pandu sulur muda ke para; selepas itu ia akan membelit naik sendiri.
Selepas kira-kira dua bulan, pokok mula mengeluarkan jambak bunga kecil berwarna ungu muda atau putih. Cubit jambak ini sebaik sahaja kelihatan, dan periksa semula setiap beberapa hari. Pokok yang dibiarkan berbunga dan berlenggai menumpukan tenaga pada biji, lalu ubinya kekal kecil dan berserat. Mencubit bunga ialah langkah paling penting untuk ubi yang besar.
Perlu kira tiang dan jaring untuk para anda?
Penyiraman ketika panas dan musim hujan
- Bulan pertama: pastikan tanah sentiasa lembap semasa anak benih bertapak.
- Peringkat ubi membesar (dari kira-kira bulan ke-2): siram dengan tetap dan dalam semasa musim kering. Siraman tidak sekata — kering berhari-hari, kemudian basah kuyup — boleh menyebabkan ubi merekah.
- Musim hujan: inilah masa sengkuang paling berisiko. Batas tinggi dan pasu bersaliran baik sangat penting, kerana ubi reput dalam tanah bertakung air. Jangan siram jika tanah masih basah.
Beri sungkupan rumput kering atau daun supaya permukaan tanah sejuk dan lembap.
Pembajaan
Baja sedikit pada bulan pertama dengan kompos atau baja seimbang yang dicairkan untuk memulakan pertumbuhan sulur. Mulai kira-kira minggu ke-6, tukar kepada baja yang kurang nitrogen dan lebih kalium untuk membantu ubi membesar. Terlalu banyak nitrogen menghasilkan sulur lebat tetapi ubi mengecewakan.
Masalah dan perosak biasa di Malaysia
- Ubi reput. Ubi lembik, berbau atau hancur selepas hujan berpanjangan. Pencegahannya ialah saliran yang lebih baik: batas tinggi, campuran berpasir, tiada air bertakung.
- Ubi kecil atau berserat. Biasanya bunga tidak dicubit, tanah terlalu keras atau cetek, atau terlalu banyak nitrogen.
- Ubi merekah. Siraman tidak tetap atau hujan lebat mendadak selepas musim kering. Siram dengan tetap dan beri sungkupan.
- Afid dan hama labah-labah. Daun bergulung atau berbintik. Sembur dengan air, kemudian minyak neem atau larutan sabun ringan pada bahagian bawah daun.
- Kumbang dan ulat pemakan daun. Daun berlubang. Kutip dengan tangan pada waktu petang.
- Nematod puru akar. Akar berbonggol-bonggol. Gilirkan batas dan tambah banyak kompos; gunakan tanah pasu baharu untuk bekas.
Menuai
Ubi biasanya sedia kira-kira 4–5 bulan selepas semai. Kuis tanah di bahagian atas satu ubi untuk melihat saiznya; sebesar penumbuk atau sedikit lebih besar adalah rangup dan manis, manakala ubi yang terlalu besar dan tua boleh menjadi berkanji dan berserat. Longgarkan tanah di sekeliling pokok dengan garpu dan angkat perlahan-lahan — kulitnya mudah lebam.
Potong sulur dan buang bersama lenggai yang ada. Simpan ubi utuh di tempat sejuk, kering dan teduh; selepas dipotong, balut dan simpan dalam peti sejuk, gunakan dalam beberapa hari. Kupas kulit perangnya sebelum dimakan.
Soalan lazim
Bolehkah lenggai muda atau daunnya dimakan? Tidak. Hanya ubinya dimakan. Biji, lenggai, daun dan batangnya beracun.
Kenapa sengkuang saya penuh sulur tetapi tiada ubi? Biasanya terlalu banyak nitrogen, bunga dibiarkan, atau tanah terlalu keras. Lain kali cubit bunga awal dan tukar kepada baja tinggi kalium mulai minggu ke-6.
Bolehkah saya simpan benih sendiri? Boleh biarkan satu pokok berbunga dan berlenggai khas untuk benih, tetapi ubinya akan kecil. Keringkan lenggai jauh daripada kanak-kanak dan haiwan peliharaan.
Apa lagi yang sesuai ditanam pada para? Kacang panjang dan kacang botol ialah tanaman lebih cepat untuk pagar cerah yang sama: