Cara Tanam Daun Sup (Saderi Cina) di Rumah

Boleh — tetapi tanam jenis yang betul. Daun sup (saderi daun Cina), yang berbatang halus dan sangat wangi untuk sup dan bubur, tumbuh dengan baik dalam pasu di tanah rendah Malaysia. Saderi Barat yang berbatang tebal pula lain ceritanya: ia memerlukan musim sejuk yang panjang dan sangat sukar menjadi dalam cuaca panas kita, jadi panduan ini memberi tumpuan kepada daun sup. Jangka tuaian pertama kira-kira 60–80 hari selepas semai, dan selepas itu boleh dituai berkali-kali selama berbulan-bulan. Petua utama: benih saderi perlukan cahaya untuk bercambah. Tekan benih di permukaan media yang lembap dan jangan tanam ke dalam — kemudian bersabar, kerana ia boleh mengambil masa dua hingga tiga minggu untuk bercambah.

Fakta ringkas

Perkara	Daun sup
Cahaya matahari	3–5 jam; matahari pagi dengan teduh waktu petang paling sesuai
Kedalaman semai	Semai di permukaan — tekan, jangan tutup (perlukan cahaya)
Percambahan	10–21 hari; rendam benih semalaman membantu
Jarak tanaman	15–20 cm antara pokok, atau rumpun 2–3 pokok berjarak 20 cm
Tempoh tuai	Kira-kira 60–80 hari selepas semai untuk tuaian pertama
Bekas	Sekurang-kurangnya 15–20 cm dalam; pasu panjang dan pasu sederhana sesuai
Sokongan	Tidak perlu

Daun sup lawan saderi Barat

• Daun sup (saderi daun Cina): batang halus dan berongga, banyak daun, rasa yang kuat. Tahan panas tanah rendah dan separa teduh, dan boleh dipotong berkali-kali. Inilah yang patut ditanam.
• Saderi Barat (batang tebal): batang tebal dan padat. Perlukan cuaca sejuk berbulan-bulan dan air yang berterusan untuk membentuk batang yang elok. Di tanah rendah, ia biasanya kekal kurus, berserat dan pahit, atau cepat berbunga. Penanam di tanah tinggi ada peluang yang lebih baik.

Tempat dan bekas

Daun sup lebih suka cahaya yang lembut. Balkoni menghadap timur, anjung yang dapat matahari pagi, atau tempat di bawah jaring teduh ringan sangat sesuai. Matahari petang yang terik membuatkan daun kuning dan liat serta mendorong pokok berbunga. Dengan hanya 3–4 jam cahaya, ia masih tumbuh, cuma lebih perlahan.

Guna pasu panjang, kotak tanaman atau pasu sekurang-kurangnya 15–20 cm dalam dengan lubang saliran. Daun sup dahagakan air, jadi elakkan pasu yang terlalu kecil yang kering dalam beberapa jam. Sebaris daun sup dalam pasu panjang di sebelah ketumbar dan daun bawang menjadi "sudut sup" yang sangat berguna.

Tanah dan media tanaman

Daun sup suka media yang subur, boleh menyimpan lembapan tetapi berudara:

• 2 bahagian tanah pasu
• 1 bahagian kompos
• 1 bahagian cocopeat, ditambah segenggam sekam padi bakar untuk saliran

Elakkan tanah liat berat yang kekal lecak selepas hujan; akar daun sup reput dalam tanah yang bertakung air.

Cara menyemai daun sup langkah demi langkah

1. Rendam benih dalam air beberapa jam atau semalaman. Benih saderi sangat halus dan perlahan; merendam membantu ia mula bercambah.
2. Isi dulang atau pasu kecil dengan media semaian yang halus dan lembap, dan ratakan permukaannya.
3. Tabur benih nipis-nipis di permukaan. Campurkan benih yang halus itu dengan sedikit pasir kering supaya lebih mudah ditabur sekata.
4. Tekan perlahan, jangan tutup. Benih perlukan cahaya untuk bercambah. Paling banyak, tabur lapisan media halus yang sangat nipis sehingga benih masih kelihatan.
5. Pastikan permukaan sentiasa lembap. Renjis dengan botol semburan dan tutup dulang dengan penutup lutsinar atau beg plastik di tempat cerah yang teduh — jangan di bawah matahari terus, nanti benih "termasak".
6. Tunggu. Anak benih muncul dalam kira-kira 10–21 hari. Buka penutup apabila kebanyakannya sudah bercambah.
7. Beri matahari pagi yang lembut supaya anak benih tidak memanjang.

Lebih lanjut tentang benih yang perlukan cahaya dan yang tidak:

Panduan25 Benih Sayur yang Tidak Memerlukan Cahaya untuk BercambahKebanyakan benih sayur bercambah dalam gelap jika ditanam pada kedalaman betul. 25 sayur biasa, kedalaman semai, hari bercambah dan benih perlu cahaya.

Menjarangkan dan mengalih tanam

Anak benih daun sup tumbuh perlahan pada mulanya. Apabila ada 3–4 helai daun sebenar, biasanya 4–6 minggu selepas semai, alih tanam ke bekas akhir dengan jarak 15–20 cm, atau sebagai rumpun kecil 2–3 anak benih berjarak 20 cm (cara biasa untuk daun sup). Tanam pada kedalaman yang sama — jangan tanam pangkal pokok terlalu dalam — siram dan teduhkan beberapa hari.

Menyiram semasa cuaca panas dan musim hujan

• Cuaca panas: daun sup sangat suka lembapan. Siram setiap pagi dan periksa lagi pada lewat petang. Tempoh kering menjadikan batang berserat dan daun pahit.
• Musim hujan: pastikan lubang saliran tidak tersumbat dan angkat pasu dari tanah. Daun sup suka lembap tetapi bukan lecak; akar yang terendam membawa kepada reput pangkal.
• Sungkupan cocopeat atau daun kering menghalang permukaan tanah cepat kering.

Membaja

Daun sup ialah sayur daun yang hidup lama, jadi baja sedikit tetapi kerap. Mulakan baja cecair pada separuh kekuatan sebaik sahaja anak pokok sudah stabil, kemudian baja setiap 7–10 hari mengikut kadar cairan pada label. Tambah lapisan nipis kompos di permukaan setiap bulan atau selepas tuaian besar.

KalkulatorKalkulator Bancuhan BajaKalkulator bancuhan baja: berapa ml atau gram baja cecair atau serbuk larut air untuk penyiram atau penyembur anda, ikut kadar ml/L atau nisbah 1:N.

Perosak dan penyakit biasa di Malaysia

• Afid. Berkelompok pada daun muda di tengah. Sembur dengan air dan sembur minyak neem atau larutan sabun lembut.
• Pengorek daun. Garisan pucat berliku-liku di dalam daun. Petik daun yang terjejas awal-awal dan buang ke tong sampah.
• Lalat putih. Serangga putih kecil yang terbang apabila pokok disentuh. Perangkap melekit kuning dan semburan neem membantu.
• Ulat. Kadangkala memakan daun; kutip dengan tangan.
• Siput dan lintah bulan. Sukakan daun sup muda selepas hujan. Kutip pada waktu malam.
• Bintik daun (hawar). Bintik perang atau kuning yang merebak pada daun tua semasa cuaca basah. Buang daun berbintik, siram tanah bukan daun, dan jarakkan pokok.
• Rebah anak benih (damping off). Anak benih tumbang di pangkal. Guna media semaian baharu, elakkan menyiram berlebihan dan beri pengudaraan selepas anak benih muncul.

PanduanKawalan Perosak Organik untuk Kebun Rumah di MalaysiaKenal pasti afid, lalat putih, koya, trips, hama, ulat, pengorek daun, siput dan lalat buah, serta cara mengawalnya secara organik dan selamat.

Menuai

Mula menuai apabila pokok kira-kira 20–25 cm tinggi. Potong batang luar berhampiran pangkal dengan gunting yang bersih dan biarkan bahagian tengah terus membesar. Jangan ambil lebih daripada satu pertiga pokok pada satu masa. Dengan baja yang teratur, satu tanaman boleh dipotong selama beberapa bulan. Apabila tangkai bunga muncul, daun menjadi pahit — tuai banyak-banyak, kemudian cabut pokok dan semai semula.

Soalan lazim

Kenapa benih daun sup saya tidak bercambah? Biasanya kerana ditanam terlalu dalam, media menjadi kering, atau anda berputus asa terlalu awal. Semai di permukaan, kekalkan lembap di bawah penutup lutsinar dan tunggu sehingga tiga minggu.

Boleh tanam saderi Barat di Kuala Lumpur atau Johor Bahru? Boleh cuba, tetapi biasanya ia kekal kurus dan pahit dalam panas tanah rendah. Daun sup memberi hasil yang jauh lebih baik.

Boleh tanam semula daun sup dari pasar? Daun sup yang dibeli bersama akar kadangkala boleh berakar semula jika ditanam dalam media lembap dan diteduhkan selama seminggu. Benih lebih boleh diharap.

Apa yang sesuai ditanam bersama daun sup? Herba sup dan hiasan lain yang keperluannya sama, seperti ketumbar dan salad:

PanduanCara Tanam Daun Ketumbar dari Benih di MalaysiaTanam daun ketumbar di rumah: pecahkan dan rendam benih, tabur terus, beri teduh petang, semai setiap 2–3 minggu dan simpan benih sendiri.

PanduanCara Tanam Salad (Lettuce) dari Benih di Malaysia: Panduan LengkapTanam salad dalam cuaca panas Malaysia: pilih jenis daun longgar, semai di tempat sejuk, beri teduh petang atau guna hidroponik, dan elak bolting serta tip burn.

Tonton ia membesar