Benih Sawi Pendek

Pak choy ialah sayur bersaiz kecil yang sesuai untuk balkoni kondominium dan sistem hidroponik. Tuai semasa muda untuk sup, atau biarkan membesar penuh untuk digoreng.

1. Mulakan benih dalam dulang atau semai terus, sedalam kira-kira 0.5 cm.
2. Pindahkan anak benih ke tempat tetap apabila ada 3–4 helai daun sejati, berjarak kira-kira 15–20 cm.
3. Siram dengan teratur — tanah yang selang-seli kering kontang dan terlalu basah ketika cuaca panas boleh menyebabkan pokok cepat berbunga.
4. Potong seluruh pokok di pangkal, atau petik daun luar untuk tuaian lebih lama.

Tip: pada bulan paling panas, beri teduhan waktu petang. Pak choy kekal manis dan kurang pahit jika tidak terdedah kepada terik matahari.